1. August Raclette mit Cervelats
Zutaten
Für 4 Personen
Racletteofen und Pfännchen
oder Grillpfännchen und Grill
600 g Raclettekäse, in Scheiben
2-4 Cervelats, geschnitten, je nach Pfännchengrösse
1-2 rote Zwiebeln, in Streifen
Pfeffer und Paprika
1 kg geschwellte Kartoffeln, heiss
Essiggemüse von Chirat, z.B. Gurken, Maiskölbchen oder Kapern
Zubereitung
Im Racletteofen1 Cervelat und Zwiebeln in das Pfännchen legen, kurz braten. Raclettekäse darauflegen. Käse schmelzen lassen. Würzen.
Kartoffeln und/oder Essiggemüse dazu servieren.
Nährwerte
Rezept: Antonia Koch
