Curry-Zucchini
Zutaten
Für 4 Personen
1 Zucchini, in Scheiben
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Currypulver Madras
Senffrüchte, grob gehackt
Salz, Pfeffer
300 g Schweizer Raclettekäse, in Scheiben
Zubereitung
5 Minuten
In der Pfanne1 Öl erhitzen. Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver ca. 2 Minuten braten, würzen, abkühlen lassen.
2 Zucchetti in Pfännchen verteilen, mit Käse und Senffrüchten belegen, würzen, im Öfeli schmelzen lassen.
TIPP: Gschwellti (Pellkartoffeln) dazu servieren.
Nährwerte
