Lauwarmer Raclette-Birnen-Salat
Zutaten
Für 2 Personen
50 g Baumnüsse (Walnüsse) ohne Schale
150 g Nüsslisalat (Feldsalat)
250 g Schweizer Raclettekäse
2 feste Birnen
Bratbutter oder Bratcrème
einige Scheiben Brot, z.B. Nussbrot
etwas Salatdressing nach Wahl
Zubereitung
In der Bratpfanne1 Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie stark duften, auf einen Teller geben, auskühlen lassen.
2 Salat gründlich waschen, abtropfen lassen, in 2 Suppentellern anrichten. Raclettekäse in Stifte schneiden, mit den Baumnüssen im Salat verteilen.
3 Birnen in Schnitze schneiden, Kerngehäuse entfernen, in Bratbutter sanft braten. Birnenschnitze zwischen den Salat stecken, mit Dressing beträufeln. Mit Brot servieren.
Nährwerte
