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Raclette mit Ananas flambiert

Zutaten

Für 4 Personen

Racletteofen und Pfännchen
Zündhölzer

800 g Raclettekäse, in Scheiben
¼ Ananas, in Schnitzen
ca. 1 dl Kirsch
Pfeffer
1 kg geschwellte Kartoffeln, heiss

Zubereitung

10 Minuten

Im Racletteofen

1 Raclettekäse in ein Pfännchen legen, Ananas darauflegen, pfeffern.1-2 EL Kirsch dazugeben, Pfännchen auf den Racletteofen stellen bis der Kirsch warm ist, flambieren. Je nach Dicke der Raclettescheibe, schmilzt der Käse gleich beim Flambieren.

Kartoffeln dazu servieren.

Nährwerte

Rezept: Antonia Koch