Raclette mit Rösti und Speck
Zutaten
Für 4 Personen
Racletteofen und Pfännchen
600-800 g Raclettekäse, in Scheiben
4-8 geschwellte Kartoffeln, an der Röstiraffel gerieben
2-4 EL Bratcrème oder Öl
8 Tranchen Speck, in breiten Streifen
Essiggemüse von Chirat, z.B. Mixed Pickles, Maiskölbchen oder Silberzwiebeln
Pfeffer
Zubereitung
12 Minuten
Im Racletteofen1 Kartoffeln mit Bratcrème oder Öl mischen. Ins Pfännchen geben, braten.
2 Raclettekäse und Speck darauflegen, schmelzen lassen. Würzen. Mit Essiggemüse servieren.
Nährwerte
Rezept: Antonia Koch
