La version classique
Ingredient
Pour 4 personnes
800 g de petites pommes de terre
800 g de fromage à raclette suisse, en tranches
Garnitures classiques
Cornichons au vinaigre
Petits oignons
Mixed Pickles
Poivre
Paprika
Preparation
1 Par personne, compter environ 200 g de fromage à raclette suisse (en un seul morceau ou en tranches fines) et environ 200 g de petites pommes de terre.
2 Racler la croûte du fromage, mais ne jamais l’enlever. Elle devient très croustillante à la fonte et elle dégage une bonne odeur.
3 Ne pas laisser trop longtemps au four les poêlons remplis de fromage à raclette, pour éviter que le fromage ne graisse.
Nutrition
