Raclette aux abricots, au jambon cru et à la sauge
Ingredient
Pour 8 personnes
8 abricots bien mûrs
16 feuilles de sauge
16 tranches de jambon cru
Poivre
200-250 g de fromage à raclette suisse
Preparation
1 Couper les abricots en deux et les dénoyauter.
2 Chemiser chaque demi-abricot du côté de la courbure avec une feuille de sauge et envelopper dans une tranche de jambon cru. Poivrer.
3 Répartir les abricots dans les poélons. Garnir de fromage à raclette et laisser fondre.
Nutrition
