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Raclette-Tomaten-Herzen

Zutaten

Für 4 Personen

Zubereiten: ca. 15 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten

Blech oder Gratinform
Backpapier oder Butter

4-6 Tomaten mit Stiel, je ca. 160 g

Füllung:
ca. 120 g Raclettekäse, in kleinste Würfel
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Paniermehl
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
Tomaten längs halbieren (inkl. Stielansatz), mit einem Pariserlöffel herzförmig aushöhlen.

Zubereitung

35 Minuten

Im Backofen

1 Füllung: Alle Zutaten mischen, satt in die Tomaten-Hälften füllen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen oder in eine bebutterte Gratinform stellen.

2 In der Mitte des auf 190 Grad vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.

Tipps: Zu Reis oder Rösti servieren. Tomatenfleisch für ein Risotto oder eine Suppe verwenden.

Nährwerte

Rezept: Antonia Koch