Filets de poisson à la sauce moutarde au fromage
Ingredient
Pour 4 personnes
200 g de filets de poisson (perche, féra, sandre etc.)
Sel, poivre
80 g de fromage à raclette suisse, finement râpé
1 dl de double crème
1 cs de moutarde pas trop forte
1 cc de jus de citron
1 cc d'aneth haché
20 g de beurre
Preparation
1 Tailler les filets de poisson en lanières. Saler et poivrer légèrement.
2 Mélanger le fromage à raclette avec la double crème, la moutarde, le jus de citron et l'aneth.
3 Mettre un peu de beurre dans les cassolettes et faire fondre dans le four à raclette. Garnir de lanières de poisson. Napper de sauce moutarde au fromage. Gratiner.
Nutrition
