Raclette avec pommes de terre gratinées au laurier
Ingredient
Pour 4 personnes
1,5 l d'eau
2 cc de sel
4 feuilles fraîches de laurier
8 petites pommes de terre fermes, p.ex. Charlotte, Nicola, Stella, 500g environ
8 feuilles fraîches de lauriers
200-250 g de fromage à raclette suisse au poivre, coupé en tranches
Preparation
1 Faire bouillir l’eau avec du sel et 4 feuilles de laurier.
2 Couper les pommes de terre non-pelées en 4, laisser cuire pendant 10-15 minutes à peine dans l’eau bouillante, égoutter et laisser refroidir.
3 Mettre une feuille de laurier dans chaque poêlon, ajouter plusieurs quarts de pomme de terre, recouvrir de fromage à raclette au poivre et laisser fondre.
TIPP: Remplacer les feuilles de laurier par des brins de romarin.
Nutrition
