Toast automnal au poêlon à raclette

Preparation

20 minutes

Dans la poêle et le four à raclette

Temps de préparation: 20 min
Dont cuisson: 5 min

1. Aplatir les tranches de pain toast au rouleau à pâtisserie. Les toaster brièvement ou les faire dorer au four à 220°C.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle et rôtir brièvement les noix de cajou. Ajouter les raisins et le vinaigre, laisser réduire un peu et réserver.

3. Mettre une tranche de fromage à raclette dans chaque poêlon. Ajouter une tranche de pain toastée, puis une autre tranche de raclette.

4. Répartir le mélange raisin-noix de cajou dans les poêlons.

5. Glisser les poêlons dans le four à raclette et faire fondre le fromage.

6. Avant de servir, ajouter un tour de moulin à poivre et décorer avec un brin de thym selon les goûts.